בחודש דצמבר ביוזמתה של חנה קוצר ספיר נערך ביקור של השפית סיליה רגב בקפה גותה, קפה חברתי בשדרות. התלוותה אל סיליה סטלה מרט מצוות הפקת ספר "מתכוני חיים" לזכרה של ענת ז"ל.
סיליה נענתה לבקשתנו מיידית ושמחה על ההזדמנות לסייע ולחבק את העושים במלאכה בקפה "גותה". התרגשותה הייתה מיוחדת ,מאחר ששדרות אינה זרה לה,.מתוך תחושת שליחות וציונות שלה ושל בעלה ליאו , הם נוהגים מדי פעם לבקר בשדרות ובסביבתה ,לסייר באזור לנשום את אויר המקום על כל גווניו ולערוך קניות .
לבישוליה המופלאים של סיליה בוודאי יש טעם מיוחד כאשר הבסיס הוא מוצרים משדרות.
בביקור הקשיבה סיליה לעושים במלאכת הבישול והאירוח בבית הקפה, ונתנה עצות מקצועיות לשדרוג המנות , להוספת מנות ועוד. בשיחה שילבה סיליה הסברים מלומדים לכל אחת מעצותיה. ניכר הייה שהכל נעשה בלב חפץ.
ההתרשמות וההתרגשות ,כפי שניתן לראות בתמונות ,קבלו ביטוי עם מגמה מעשית, כאשר סיליה הביעה נכונותה ללוות בפגישות המשך ולקדם את קפה גותה , ולהטמיע את המסרים המקצועיים שלה באיכות מעשה הבישול ,האפיה והמוצרים.
להלן הדברים החמים שנכתבו עי מנהלת הקפה לחנה.
הי חנה יקרה
תודה על המילים החמות והתומכות כהרגלך מהיום שבו נכנסת לקפה והצטרפת את ועמירה למסע שאותו אני חווה כמסע משותף.
המפגש עם סיליה וסטלה היה קסום ומיוחד.
היתה שם אהבה אכפתיות אהדה פשטות ענווה ונתינה. חוויה כזאת מפגישה אותי כל פעם עם המהות שלשמה אנחנו כאן והיא אהבת אדם .
סיליה ריגשה אותי כפליים מאחר וגם לאימי קראו סליה התרגשתי לראות כמה היא ואימי דומות בצניעות בעדינות ובשמחה.
חנה יקרה אני כל כך שמחה שיש לנו אותך ואת עמירה אתן בשביל כולנו עוגן משמעותי
במסע הזה .
תודה מכל משפחת קפה גותה , פשוטעים,
משפחת גוונים .
לגבי המשימות נתחיל ליישם ..יצאנו לדרך…
.
